La kale es una planta de la familia de la col y el brócoli (las crucíferas) que tiene unas hojas verdes características muy rizadas y suele alcanzar entre los 30 y 40 cm de altura. Cultivo. Como todas las crucíferas, la kale es un cultivo muy exigente en nitrógeno. Necesitará un aporte continuo de materia orgánica a partir de las 8 semanas del trasplante.
